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焼肉屋で出てくるレモンの意外な使い方

果物の中で食べる以外の使い方をすることが多いものとしてレモンがあります。
他の柑橘類は食べることが多いですが、レモンはレモン汁を絞って使ったりレモンティーに入れるなどが多くあまり食べたりしません。
カボスやスダチなども酸味が強いので、直接食べずにたれなどに入れることが多いです。
焼き肉店に行くと添えられることが多いのがレモンです。
いろいろなメニューに添えられていて、風味付けであったり絞って使うなどの目的があるようです。
大手焼き肉店でレモンの使い方を聞くと、焼いた後の肉に少し欠けて食べると美味しく食べられるとのことでした。
もちろん好みなので使わずに食べてもいいでしょう。
焼き肉店で肉を焼きながら食べるときに厄介に感じるのが網へのこびりつきです。
最後の方では肉が炭のようになるときもあります。
少し変わったレモンの使い方として焼く前の網に塗っておくことがあるようです。
これによってこびりつきが少なくなるようで、覚えていたらやってみましょう。

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