すき焼きにおける長ネギの役割を知る
お取り寄せの肉を焼いて食べるときの注意
肉の買い方として、かつては近くの精肉店やスーパーで生の状態のものを買うことが多かったでしょう。
ホットプレートで焼き肉をするとき
溝付きのプレートが無い時の焼き肉の焼き方
便利な調理家電としてホットプレートがあります。
大きさは様々で火力も製品によって異なるので、各家庭での利用目的に合ったものを買うようにしましょう。
最近は下からだけでなく上からも挟み込むようにして焼けるホットプレートなどがあり、ホットプレートで作れる料理のバリエーションも増えています。
一般的なホットプレートだといくつかのプレートが標準で付いていて、平らなタイプもあれば溝が付いているタイプ、たこ焼きを焼くときに使えるタイプなどもあります。
ただ安いものだと平らなプレートしかついていないものあり、それだと焼き肉を美味しく焼けないときもあります。
かといって別売りのプレートを買うのはもったいないと感じるかもしれません。
そこで家にあるアイテムを使って溝を作って焼くようにしましょう。
魚のホイル焼きなどをするときに使うことがあるアルミホイルがありますが、これを長細く丸めてプレートの上に置くと溝のようになります。
後はその上で肉を焼いていくだけです。
その他アルミホイルを丸めた後に広げてそれをプレートにのせて焼く方法もあります。
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